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Räucherfisch

4.6.2026/ Fronleichnam

Frisch geräucherte Spezialitäten

aus dem Lingentaler Räucherofen
Erleben Sie Genuss auf höchstem Niveau: Fangfrische Fische, veredelt im traditionellen Lingentaler Räucherofen, erwarten Sie auf unserem Landgut. Zart geräucherte Forellen, aromatischer Saibling oder feiner Lachs – genießen Sie Spezialitäten, die direkt vor Ort frisch zubereitet werden. Die besondere Mischung aus erlesenen Hölzern und traditionellen Räuchertechniken verleiht dem Fisch sein unverwechselbares Aroma. Ein Fest für die Sinne in idyllischer Umgebung – authentisch, regional und einzigartig im Geschmack.
  • Ganze Odenwälder Forelle
    22.50 € / Person

    mit hausgemachtem Kartoffelsalat, Sahnemeerrettich,
    Honig Dill Sauce und Landgutbrot

  • Heißgeräuchertes Lachsfilet in Gin mariniert
    24.50 € / Person

    (Rohgewicht 250 Gramm)
    mit Schwenkkartoffeln, Gurkensalat, Sahnemeerrettich,
    Honig Dill Sauce und Landgutbrot

     

Ab 12:00 Uhr

Unser Restaurant ist am 4.6.2026/ Fronleichnam
ab 12 Uhr geöffnet! Reservierung wird empfohlen!