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Speisekarte

Aktuelle Speisekarte

Vorspeisen

  • Bärlauchcremesüppchen F,b
    11.50
    mit gebratener Garnele am Spieß
  • wechselndes Tagessüppchen
    10.50
    bitte fragen Sie unsere Bedienung
  • Klassisches Rindercarpaccio k5,b
    17.50
    mit gehobeltem Parmesan, Rucola & Pinienkernen
  • cremige Burrata b,k5
    16.50
    auf dem Salat von Urtomaten mit Pesto
  • Rote Beete Carpaccio b,k5
    16.50
    auf einem Rucolabett mit Ziegenkäse
  • Wildkräutersalat K3,b,g
    19.50
    mit Walnüssen und Schafskäsewürfeln an Dijon-Senf-Dressing
    (Vegan möglich)
  • kleiner Landgutsalat g,a1
    8.50
    mit Hausdressing & Croutons
    (Vegan möglich)
  • Landgut Etagere für 2 Personen
    44.50
    mit einem Dreierlei von Rindercarpaccio, Burrata und Wildkräutersalat mit ofenfrischem Landbrot & Butter b,2,3,a1

Genuss auf drei Etagen

Hauptspeisen

  • Schweinefiletpfännchen b,f,a1
    27.50
    gebratene Schweinefiletmedaillons in einer Rahmsauce mit rosa Pfeffer, Spätzle und Gemüse
  • Lingentaler Gutsroulade 2,3,a1,g
    27.50
    Rinderroulade "Hausfrauen Art" mit Speck & Gurke, Kartoffeln und Gemüse
  • "Die halbe Landgut Ente" in feiner Jus
    29.50
    mit Knödeln und Apfel-Rotkraut & viel Soße
  • Wiener Schnitzel vom Kalb a1,f,b
    28.50
    Kalbsschnitzel mit Pommes, Rahmsauce oder Bratkartoffeln mit Speck S
  • Kalbsrahmgeschnetzeltes mit frischen Pilzen a1
    27.50
    mit Riesenrösti & Preiselbeeren
  • Das Landgut Rumpsteak, 250 gr. mit Kräuterbutter b
  • mit Pommes
    33.50
  • mit Trüffelpommes
    37.50
  • gern bieten wir unser Rumpsteak auch als Ladies Cut mit 180 Gramm an!
  • mit Pommes
    29.50
  • mit Trüffelpommes
    34.50
  • Filet vom Saibling auf der Haut kross gebraten a1,b
    28.50
    auf Erbsenpüree & Zuckermöhrchen
  • hausgemachte Landgutmaultaschen a1,f,b,g
    22.50
    auf lauwarmen Kartoffelsalat

Viel mehr geht nicht

Pasta, Vegan & Vegetarisch

  • Trüffelpommes
    15.50
    getrüffelte Pommes frites mit Parmesan & Trüffelmajo f,b
  • knuspriger Riesenrösti a,b
    22.50
    mit buntem Gemüse und Dip
  • Bärlauch Fettucini K6,b
    19.50
    Bandnudeln in cremiger Soße mit Bärlauch & Parmesan
    (Vegan möglich)
  • Lingentaler Käsespätzle
    19.50
    mit Bergkäse & Röstzwiebeln
  • großer bunter Landgutsalatteller
    19.50
    mit saisonalem Gemüse und Landgutdressing mit ofenfrischem Landgutbrot & Dip
  • hausgemachte vegetarische Maultaschen a1,f,b
    22.50
    gefüllt mit Bärlauch-Kräuter-Füllung an einer leichten Sahnesauce mit Kohlrabi-Gemüse

Knackfrisch und gesund

Aus dem Ofen & Kindergerichte

  • Frühlingsflammkuchen
    19.50
    Flammkuchen mit gegrilltem grünen Spargel, Ziegenfrischkäse, roten Zwiebeln & Käse gratiniert 1,f,k3,a1
  • Räucherlachs-Flammkuchen F,b,d,a1
    19.50
    Flammkuchen mit Schmand, Räucherlachs, Meerrettich, Rucola & Zitrone
  • Elsäßer Art a1,f,b
    19.50
    Flammkuchen mit Kräuterschmand, Speck & roten Zwiebeln
  • Pasta mit Tomatensauce a1,f,b
    11.50
  • kleines Landgutschnitzel mit Pommes a1,f
    13.50
  • Chicken Nuggets mit Pommes a1,f
    11.50

Dessert

  • täglich wechselndes Tagesdessert
    9.50
  • Panna cotta mit frischen Früchten b
    10.50
  • lauwarmes Schokoküchlein
    11.50
    mit flüssigem Kern an exot. Früchten a1,f,b
  • Bitte fragen Sie unser Servicepersonal nach den wechselnden Eis & Sorbet Sorten!
  • Kugel Eis
    3.00
  • Kugel Sorbet
    4.00
  • Kuchen & Torten
  • Stück Kuchen
    4.50
  • Stück Torte
    5.50
  • Portion Sahne
    1.00

Ein Vanille Traum

Liebe Gäste,
soweit Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich bitte bei unserem Servicepersonal. Wir haben eine separate Allergiekarte mit allen in den Speisen enthaltenen Allergenen Zutaten!

Gutscheine

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Ein Landgut Gutschein ist immer eine schöne Überraschung und zu vielfältigen Events einsetzbar :
Krimi Dinner
Adventsbrunch
Weihnachten