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Speisekarte

Aktuelle Speisekarte Landgut Lingental

Vorspeisen

  • Möhren Quinoa Suppe "Sonnenschein"
    11.50
  • vegane Gurkenkaltschale
    11.50
    mit Dill
  • Klassisches Rindercarpaccio k5,b,R
    17.50
    mit gehobeltem Parmesan, Rucola & Pinienkernen
  • cremige Burrata b,k5
    16.50
    auf dem Salat von Urtomaten mit Pesto
  • Rote Beete Carpaccio b,k3
    16.50
    auf einem Rucolabett mit Ziegenfrischkäse und Walnusskernen
  • kleiner Landgutsalat g,a1
    8.50
    mit Hausdressing & Croutons
  • Wildkräutersalat a1,f,b
    19.50
    mit Walnüssen und Schafskäsewürfeln an Dijon-Senf-Dressing
  • Landgut Etagere für 2 Personen
    44.50
    Dreierlei von Rindercarpaccio, Burrata und Rote Beete Carpaccio mit ofenfrischem Landbrot & Butter b,2,3,a1,R,f
  • Brotgedeck für 2 Personen
    4.50
    wird automatisch nach der Bestellung serviert

Hauptspeisen

  • Schweinefiletpfännchen S,b,f,a1
    27.50
    gebratene Schweinefiletmedaillons in Rahmsauce mit rosa Pfeffer, Spätzle und Sommergemüse
  • "Die halbe Landgut Ente" in feiner Jus
    29.50
    mit Knödeln und Apfel-Rotkraut & viel Soße
  • Wiener Schnitzel vom Kalb R,a1,f,b
    28.50
    Kalbsschnitzel mit Pommes frites oder Brati's, auf Wunsch mit Rahmsauce
  • Lingentaler Kalbsgeschnetzeltes R,b,a1
    27.50
    Kalbsrahmgeschnetzeltes mit Pilzrahmsoße & Riesenrösti
  • Landgut BEEF XXL Burger R
    24.50
    mit Schmelzkäse, Bacon, Tomate, Gurke, Zwiebeln & BBQ Dip, dazu Pommes frites
  • Das Landgut Rumpsteak 250 g R,b
    ab 33.50

    mit Kräuterbutter

  • mit Pommes frites
    33.50
  • mit Ofenkartoffel und Schmand
    33.50
  • mit Trüffelpommes
    37.50
  • Rumpsteak Ladycut 180 g
    ab 29.50
    mit Pommes frites 29.50
    mit Ofenkartoffel und Schmand 29.50
    mit Trüffelpommes 34.50
  • Landgut Grillteller
    34.50
    Rumpsteak 150 g, Garnelenspieß, marinierte Hähnchenbrust, Bratwurst / Rindwurst, Grillkäse, Kräuterbutter, Knoblauch-Kräuter-Baguette und Beilagensalat
  • gegrillte marinierte Hähnchenbrust
    24.50
    mit mediterranen Kräutern, Zitrone & Knoblauch auf einer bunten Sommergrillgemüse-Kartoffel-Pfanne
  • Filet vom Saibling F,a1,b
    28.50
    auf der Haut kross gebraten, auf Erbsenpüree & glasierten Möhrchen
  • Matjesfilet "Hausfrauen Art" F
    22.50
    mit unseren knusprigen Bratkartoffeln

Pasta, Vegan & Vegetarisch

  • Trüffelpommes f,b
    15.50
    getrüffelte Pommes frites mit Parmesan & Trüffelmajo
  • Lingentaler Ofenkartoffel
    15.50
    mit hausgemachtem Kräuterschmand, saisonalem Salatbukett und Lingentaler Dressing
  • knuspriger Riesenrösti a1,b
    22.50
    mit buntem Sommergrillgemüse und Dip
  • Fettuccine in leichter Rahmsoße a1,f,b
    22.50
    mit gebratenen Pfifferlingen
  • hausgemachte Nudeltaschen a1,f,b
    22.50
    gefüllt mit Pilzen, in Nussbutter gebraten, an Pfifferlingen in Rahm b
  • großer Landgut-Salatteller a1,f,b
    ab 19.50

    mit Sommersalaten, frischem Gemüse, wahlweise Essig-Öl-Dressing (vegan) oder Joghurtdressing, ofenfrischem Landgutbrot & Dip

  • mit gebratenen Pfifferlingen
    24.50
  • mit Hähnchenbruststreifen G
    24.50
  •  mit Garnelenspieß
    26.50
  • mit veganen Avocado Dippers
    24.50

Aus dem Ofen & Kindergerichte

  • Pfifferlingsflammkuchen a1,f,b
    19.50
    mit Kräuterschmand, Pfifferlingen, roten Zwiebeln & Käse gratiniert
  • Räucherlachsflammkuchen F,a1,f,b
    19.50
    mit Kräuterschmand, Räucherlachsrösschen, Gartenkräutern & Zitrone
  • Mediterraner Landgutflammkuchen a1,f,b
    19.50
    mit Tomaten-Kräuter-Schmand, gegrillten Cocktailtomaten, bunten Oliven, Parmesan, roten Zwiebeln & Babyspinat
  • Elsäßer Flammkuchen S,a1,f,b
    19.50
    mit Kräuterschmand, Speck & Zwiebeln
  • Pasta mit Tomatensauce a1,f,b
    11.50
  • kleines Landgutschnitzel mit Pommes R,a1,f
    13.50
  • Chicken Nuggets mit Pommes G,a1,f
    11.50

Desserts

  • täglich wechselndes Tagesdessert
    9.50
  • Panna cotta mit frischen Beeren b
    10.50
  • Tiramisu b
    10.50
    auf Fruchtspiegel mit exotischen Früchten
  • lauwarmes Schokoküchlein a1,f,b
    11.50
    mit flüssigem Kern & Früchten
  • Vegetarisch / Glutenfrei / vegan
    Bitte fragen Sie unser Servicepersonal nach den wechselnden Eis- & Sorbet-Sorten!
  • Kugel Eis b
    3.00
  • Kugel Sorbet
    4.00
  • Lingentaler Eiscafe
    7.00
  • Stück Kuchen
    4.50
  • Stück Torte
    5.50
  • Portion Sahne
    1.00

Liebe Gäste,
soweit Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich bitte bei unserem Servicepersonal.
Wir haben eine separate Allergiekarte mit allen in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten!